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              年賣55億包方便面的巨頭,為個細節,編出“世紀騙局”
              發布時間:2021-04-03  信息來源:  瀏覽次數:
               疫情期間,泡面成了大多數年輕人生存下去的必備物資。
              方便面企業也是賺的盆缽滿體,但有一個品牌,它賣得還比康師傅、統一都貴,還更受歡迎。它就是日清。
              根據日清日前公布的全年業績報告,日清2019全年在中國大陸和香港(澳門和海外華人市場)營收有30.88億港元,折合人民幣28.2086億元,同比增長3%。
               
              1958年成立的日清,今年已經62歲了,它是如何做到銷量不減反增,越來越受人們歡迎的呢?
              泡面為何必須泡3分鐘?
              坊間一直有這樣一個傳聞:
              世界上最漫長的3分鐘
              莫過于給泡面沖完開水之后
              等待過程的3分鐘
              煎熬…
              方便面為什么一定要泡三分鐘呢?
              這其實是日清的創始人安藤百福,利用了人們的心理特點,編出來的故事。
              此前,在接受媒體采訪時,日清透露出一個驚天秘密:
              其實,它很早之前就可以做出1分鐘的泡面了!那為什么還堅持一定要泡三分鐘?
               
              其實這源于日清創始人安藤百福在試驗產品、推銷產品的過程中建立的“三分鐘”尺度。
              人在面對食物的時候等上3分鐘,心里的期望值是最高的。會讓人胃口變好,吃起來更加快樂。如果超過了3分鐘,人就會失去耐心,期盼心減弱,心理愉悅感也會下降,食物氣息對鼻腔的刺激也減弱。
              所以這樣一個“大騙局”背后,實際上是安藤百福為了吸引用戶用的小手段。
              這足以說明日清十分重視用戶體驗,不僅僅是三分鐘泡面的發明,還有杯面,也是基于從用戶的角度提出的。
              1966年,安藤百福在美國洛杉磯的超級市場,發現用泡沫杯當作拉面的杯碗。這讓安藤百福發現了新商機,為此他花了5年時間,研制全新的泡面容器。
              在嘗試了各種材料的容器后,安藤百福終于從空姐用來盛放開心果的鋁制容器上得到啟發。
              設計出可以長期保存杯裝方便面,又不會在沖泡時燙到手的容器,也就是如今的“杯面”的雛形。
              而現在,杯面也成為坐火車、出遠門的標配。
              用戶至上,死磕細節
              1965年,安藤百福得知“有人吃了雞肉拉面中毒”的消息。
              這是因為炸面條時溫度太低,導致細菌繁殖。為了規避假冒、品質問題,安藤百福決定在所有日清食品上標明制造日期。
              但注意細節的安藤百福,開創了食品保質期的先河,在后來被規定成為食品衛生法的一部分,成為爭相效仿的對象。
               
              自從1971年推出日清杯面以來,日清就一直在杯面杯身上沿用著同樣的設計——杯沿和杯底處有兩條履帶狀的圖案。
              然而日清精明的地方在于,這一設計的花紋的應用,將其變成了日清獨有的“位置商標”,并在2018年,這一商標實現了真正的注冊。
              位置商標的注冊成功,說明就算一款產品沒有日清的LOGO,消費者也可以一眼看出,這是日清家的產品。
              日清的包裝設計還曾在1975年美國塑料協會設計大獎賽上獲過獎。
              2019年,日清邀請設計師Nendo推出的限量版叉子,更是向人們展示了人性化的考量設計。
              日清甚至專門成立了“RODUCT X”項目,旨在開發各種解決食品中“懸而未決”問題的產品。
              在2017年,日清與科技公司聯手,推出了一款降噪叉子“音彥”,只為讓消費者更安靜更優雅地吃面。
               
              “音彥”把高性能收音麥克風裝在叉身上,與智能手機APP同步,如果吃面時的聲音太響,就會通過NFC向手機發出信號,手機APP就會播放悠揚的音樂,掩蓋住吃面時發出的噪音。
              日清對于細節的死磕所帶來的優質體驗,無疑也為其品牌帶來了價值加成。
              “音彥”限量5000個,約合人民幣930元,還需要提前預定。雖然降噪方式有些無厘頭,但并不影響大家紛紛慷慨解囊。
              “音彥”也是日清“PRODUCT X”的第一彈產品。
              此后日清還推出了專門吃飛碟炒面的容器,在倒掉泡面熱水時,可以輕松去除卡在蓋子上的白菜。
              除此之外,它還用一大堆創意細節點,日清曾經在臉書上PO出其設計的“手提茶壺泡杯面”創意廣告。
              雖然只是日清向大眾開的一個趣味玩笑,但頗具趣味的購物袋設計,以幽默的方式調侃了上班族生活的匆忙,連吃個泡面都要提著茶壺邊走邊倒熱水了!
              這一從國民日常生活出發的內容,自然而然就引發了大家的廣泛喜愛與關注。
              日清還在2018年情人節的時候,在其網店上售賣杯面拼起的告白花束,用實際行動告訴了大家,情人節送花送巧克力早就過時了,送杯面才最實在。
              縱觀整個日清的發展史,它厲害的,是太會營銷了。
              緊隨時代潮流,獨樹一幟
              2005年后,日本新一代年輕人消費欲望低、缺乏生活干勁、不愿意結婚,宅男宅女越來越多,消費上不再追求大牌,轉向追求樸素與實用。
              而與此同時,動漫、游戲大行其道,網絡及網絡社交圈更成了年輕人逃避現實迷惘的夢想空間。
              日清宣傳部部長米山慎一郎采訪中說,“以期“通過建立鮮明有趣的品牌,讓即食產品成為年輕人家中不可或缺的常備食物,對品牌產生情感聯結。”
              如日清始祖產品小雞面,自70年代以來一直以萌趣小雞形象示人,廣告宣傳喜歡邀請可愛系、青春系明星做產品代言與演繹,2012年由童星蘆田愛菜代言,2014年啟用宅男女神新垣結衣代言。
               
              然而在近兩年廣告中,小雞徹底與萌系脫鉤,先化身朋克系惡魔雞,打造最酷地獄拉面,又成了崩潰系年輕社畜,生動展示睡著手機砸臉、單身狗路遇恩愛狗男女等都市生活的崩潰時刻。變身后的多變個性小雞,更容易與對現實社會不滿的年輕人群建立強情感共鳴。
              此外日清熱衷還與眾多動漫、游戲IP做的深度合作。
               
              2017年雙11,借勢《銀魂》真人版中國上映熱潮,日清推出銀魂×合味道系列廣告短片。
              在原有故事線基礎上,再創坂田銀時、志村新八、神樂中國故事線,盡在故事結尾加入產品情節,隨后推出符合人物設定的杯面產品,成為粉絲熱搶的焦點。
               
              面對23年長壽動漫的《海賊王》,日清做了更突破的舉動。2019年5月,日清與漫畫家洼之內英策合作,推出海賊王系列CM青春系列廣告。
              60多年過去了,日清依然是那個日清,執著于產品的創新,執著于獲得消費者的熱情。而這這不斷接納變化的背后,是日清對行業清晰的認知。
              日清宣傳部部長米山慎一郎說“速食面的口味再有創意也不能讓人長久保持新鮮感,更聰明的做法或許是通過建立鮮明有趣的品牌。”
              這應該就是日清永葆青春、氣場鮮明的秘訣吧。
               
               
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